خمیر پیتزا نوعی نان مخصوص است و در پخت همه پیتزاها از این خمیر استفاده می شود. اینکه خمیر پیتزایی که درست می کنید خوشمزه تر باشد و بافت نرم و لطیفی داشته باشد خیلی مهم است و به جذابیت ظاهری و طعم پیتزای شما تأثیر زیادی خواهد گذاشت.

فوت و فن تهیه مارمالاد آلبالو

مارمالاد به معنی کنسرو قابل نگهداری است که از میوه تهیه می شود.این واژه اسپانیایی برای اولین بار در سال 1480میلادی در واژه نامهٔ کشور انگلستان نهاده شد.

یکی از انواع مارمالاد، مارمالاد آلبالو است که طعم و عطر بسیار جذابی دارد که بر روی نان یا بیسکویت به عنوان صبحانه یا میان وعده بکار می رود.

مواد لازم مارمالاد آلبالو

• آلبالو: 3 کیلوگرم
• ژلاتین :3 ورق
•  شکر:یک و نیم تا دو کیلوگرم

مواد لازم برای طبخ لازانیا

 لازانیا یک بسته

قارچ:1 عدد بزرگ

پیاز:7 عدد

گوشت چرخ کرده :250 گرم

فلفل دلمه ای :1 عدد

نمک ، فلفل و زرد چوبه :به میزان لازم

رب گوجه فرنگی :2 قاشق غذا خوری

پنیر پیتزای رنده شده :250 گرم

کره :30 گرم

آرد سفید :یک و نیم قاشق غذاخوری

شیرگرم:یک و نیم لیوان

سیب زمینی ورقه ای شده :به مقدار لازم در کف ظرف مورد نظر

ادویه مخصوص لازانیا که معمولا در خود بسته های لازانیا موجود است

طرز تهیه سوسیس خانگی خوشمزه :

خیلی از مردم عاشق سوسیس و کالباس هستند ولی به دلیل اینکه از سلامت و سالم بودن آن اطمینان ندارند نمی توانند آن را از بیرون تهیه کنند به همین دلیل در این دستور تهیه از نمناک تلاش کردیم طرز تهیه سوسیس خانگی را آموزش دهیم تا هم از یک غذای خوشمزه بهره مند شوید و هم اینکه از سالم بودن آن مطمئن شوید.

مواد لازم برای آش ترخینه کرمانشاهی :

 مرغ :200 گرم

ترخینه خشک کرمانشاهی :400 گرم

لپه :یک لیوان

پیازخلالی شده :یک عدد متوسط

سیب زمینی :یک عدد متوسط رنده شده

هویچ :دو عدد متوسط رنده شده

گوجه فرنگی :  5-6 عدد

نمک ، فلفل ، زردچوبه:به مقدار لازم

سبزی آش :نیم کیلو 

مواد لازم براي تهيه خورش كرفس
كرفس خرد شده 200 گرم
سبزي قورمه سبزي 50 گرم
گوشت گوسفندي خرد شده 200 گرم
پيازنگيني خردشده 1 عدد
نعنا خشك 1 ق غ
رب گوجه فرنگي 2 ق غ
آبغوره 1/2 پيمانه
نمك ، فلفل و زرد چوبه به ميزان كافي
روغن مايع به ميزان لازم

مواد لازم براي تهيه خورش كرفس
كرفس خرد شده 200 گرم
سبزي قورمه سبزي 50 گرم
گوشت گوسفندي خرد شده 200 گرم
پيازنگيني خردشده 1 عدد
نعنا خشك 1 ق غ
رب گوجه فرنگي 2 ق غ
آبغوره 1/2 پيمانه
نمك ، فلفل و زرد چوبه به ميزان كافي
روغن مايع به ميزان لازم

مواد لازم برای تهیه پیراشکی گوشت با خمیر جادویی:

 مواد خمیر : 

آرد 3 لیوان خمیر مایه 3 قاشق چایخوری تخم مرغ 1 عدد شیر یا آب 1 لیوان روغن 6 قاشق غذاخوری نمک 1 قاشق چایخوری شکر 4 قاشق چایخوری مواد گوشتی : پیاز : 1 عدد گوشت چرخ کرده : 500 گرم فلفل دلمه ای خرد شده : 1 عدد قارچ : 300 گرم رب : به مقدار لازم نمک و فلفل و زردچوبه : به مقدار لازم

طرز تهیه ژله میان تهی :اگر می خواید این دسر رو تهیه کنید، باید اون رو برای هر نفر در یک لیوان سرو کنید. بنابراین اول جامها یا لیوان هاتون رو آماده کنید.اول ژله ای که میخواید طبقه ی پایین قرار بگیره رو مطابق معمول (یه لیوان آب جوش+یه لیوان آب سرد)درست میکنید و توی لیوان یا جامتون میریزید البته تا نصف لیوان اگر دوست داشتین انار دانه شده یا هر میوه دیگر خرد شده رو به ژله اضافه کنید.

طرز تهیه فینگرفود خانگی :

یکی از پیش غذاهایی که به خصوص در مهمانی ها مورد استفاده قرار می گیرد فینگرفود است و به دلیل ظاهر قشنگی که دارد مورد استقبال کودکان قرار گرفته است پس برای آموزش طرز تهیه فینگرفود سیب زمینی با ما همراه باشید.

روش پخت کله پاچه

مواد مورد نیاز برای پختن کله پاچه

• کله پاچه گوسفند 1 دست
• نخود 100 گرم
• پیاز 2 عدد درشت
• زرد چوبه 1 ق چ
• نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
• آب ا لیتر یا بیشتر

طرز تهیه کله پارچه ، ترسناک دوست داشتنی

 نخود را از شب قبل خیس کنید و چند بار آب آن را عوض کنید تا هم نفخ آن گرفته شود و هم زودتر پخته شود.

زرشک پلو یکی از خورشت های لذیذ و خوشمزه ای است که در این بخش از آشپزخانه نمناک قصد داریم روش پخت آن را آموزش دهیم.

همانطور که می دانید زرشک پلو با مرغ یکی از محبوب ترین غذاهای ایرانیان است که اکثرا در مراسمات خاص و مهم خود مثل مراسم عروسی یا مراسم ختم از آن استفاده می کنند برای آنکه با روش پخت این غذای خوشمزه به روش کامل و ساده آشنا شوید در این مطلب از آشپزخانه نمناک ما را همراهی کنید.